3月19日，教育部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会等3部委共同对外发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中，第十三条规定：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。这个措施非常直接有效，如果校长（园长）陪餐，有什么问题可以当场发现，当场就可以现场解决。

一、食品安全和营养对孩子们来说是最重要。

中小学生及幼儿都是在长身体的时期，如果吃了不卫生或过期食品、垃圾食品，对小孩的生长发育影响巨大，而没有一个健康的身体，孩子们怎么成才，怎么承担国家建设的重任。事实上我们经常看到有的地方，孩子们吃了垃圾食品，出现发育过早的现象，严重影响孩子们将来的学习和生活。所以三部委的规定发得非常必要，我举双手赞成

二、校长（园长）陪餐非常有必要。

还记得去年河南某小学营养餐仅半碗面条，与墙上规定菜单严重不符。公示栏标注菜品：鸡丁炒西葫芦、炒蒜薹及大米粥，实际上是一盆无配菜的素面条，不少孩子还选择将面条泡水后才吃下。如果校长也陪着孩子们一起吃这样的面，校长吃得下吗？如果这孩子是校长的儿子，校长还忍心吗？当然如果校长能够真心为孩子们，我想也应该清楚这样的情况，为什么不去解决呢？孩子吃这样的饭能长身体吗？

三、可以斩断腐化的利益链条。

有的中小学校食堂，明明不管是学生家长已付足够的伙食费，或者是国家已下拔经费解决孩子们的营养餐，但我们的一些工作人员伙同供应商或食堂承包者克扣学生，导致食品质量差、食品数量不够，味道不好等。如果校长陪着孩子们吃饭，他能吃得下吗？他还能昧着良心去赚良心钱吗？不仅仅是食堂，包括学校的小卖部，承包者或是校长亲戚或者是利益相关者，对于售卖垃圾食品是睁只眼闭只眼，严重影响学生的身体健康。因为不少中小学生抵御不了垃圾食堂的引诱，甚至就以垃圾食堂代替正餐，所以取消中小学小卖部也非常英明。

只有老师把学生当成自己的孩子，才能真正地为孩子服务好，而校长更应该有爱心，否则是不是没有权利对老师做要求。校长陪餐制度类似于煤矿矿长下井制度，只有矿长亲自下井了，才能感受安全的重要性，从而认真地去发现问题，进而解决问题，这样才能保障煤矿的安全，保证矿工的安全。